Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Conchiglie 500 Grammi di Pomodori Maturi 1 ==== Dado 2 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio ==== Rosmarino 1 ==== Limone 50 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Spellare i pomodori, tagliarli a met‡, eliminare i semi e ridurli a pezzetti. Metterli in 1 tegame a freddo con l’olio, l’aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe. Cuocere i pomodori per 10 minuti, poi passarli al frullatore. Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino. Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente.