Ingrediente principale:
Carne Macinata
Persone:
4 Note: Luogo: Abruzzo.
Ingredienti:
20 Conchiglioni Pasta Tipo Conchiglioni 700 Grammi di Carne Macinata 1 Carota 1 Cipolla Sedano Olio D’oliva Vino Bianco 20 Cl di Pomodoro 40 Cl di Besciamella 70 Grammi di Formaggio Parmigiano Sale Pepe
Preparazione:
Lavate e pelate le verdure. Tagliate a cubetti carote, cipolle e sedano e soffriggeteli. Aggiungete la carne e fatela rosolare. Sfumate con il vino e aggiungete il pomodoro. Fate raffreddare. Cuocete i conchiglioni e in una terrina mettete la besciamella e versarci il ripieno. Riempite i conchiglioni e metteteli in una terrina e ricopriteli con altra besciamella, sale, pepe e parmigiano. Infornare a 180 gradi per la gratinatura.