Ingrediente principale:
Coniglio
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Coniglio 2 Cucchiai di Pomodori Pelati 1/4 Cipolla Sedano Carota 10 Olive Nere Snocciolate 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 Fetta Pancetta 100 Grammi di Verza Olio D’oliva Sale 1 Cucchiaio di Farina
Preparazione:
Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere. Servire con la verza cotta con olio d’oliva, cipolla e pancetta.