Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Coniglio 2 Cucchiai di Pomodori Pelati 1/4 ==== Cipolla ==== Sedano ==== Carota 10 ==== Olive Nere Snocciolate 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 Fetta ==== Pancetta 100 Grammi di Verza ==== Olio D’oliva ==== Sale 1 Cucchiaio di Farina

Preparazione:

Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere. Servire con la verza cotta con olio d’oliva, cipolla e pancetta.