Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Ricotta Fresca 4 ==== Tuorli D’uovo ==== Rum 100 Grammi di Zucchero 1 ==== Arancia 50 Grammi di Pinoli (o Pistacchi) 2 ==== Kiwi 1 ==== Banana 1 Cestino ==== Fragole

Preparazione:

Lavorare la ricotta. Sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero, incorporare la ricotta, 1 bicchierino di rum e i pinoli o i pistacchi tritati. Amalgamare gli ingredienti e mettere il composto nella gelatiera oppure, se si preferisce una crema non gelata, in frigo per 3 ore. Pelare al vivo gli spicchi di arancia, ridurre a rondelle kiwi e banana e tagliare a met‡ le fragole. Servire la frutta con la crema gelata.