Ingrediente principale:

Cioccolato

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Cioccolato Fondente 1 Tazzina ==== CaffË Forte 3 ==== Albumi D’uovo Montati A Neve 50 Grammi di Zucchero 1 Bicchierino ==== Cognac ==== Panna Montata 4 ==== Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione:

In un pentolino far sciogliere il cioccolato con lo zucchero e il caffË mescolando spesso. Togliere la crema dal fuoco quando Ë morbida e fluida e farla raffreddare. Unire gli albumi alla crema mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto. Unire il cognac sempre mescolando molto delicatamente. Suddividere la crema in 4 coppe individuali e porre in frigo per 2 ore. Guarnire con la panna e i biscottini e servire.