Ingrediente principale:

Polpa Di Anguria

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Polpa Di Anguria 1 ==== Melone 150 Grammi di Zucchero 80 Grammi di Amido Di Mais 1 Bustina ==== Vaniglina 20 Grammi di Cannella In Polvere 150 Grammi di Cioccolato

Preparazione:

Eliminare i semi dall’anguria e passarne nel mixer 700 g tenendo da parte il resto. Porla in una casseruola con lo zucchero, l’amido e la vaniglina. Cuocere a fuoco basso, mescolando, e portare ad ebollizione. Levare dal fuoco e raffreddare. Ridurre in palline la polpa del melone e l’anguria rimasta. Grattugiare il cioccolato grossolanamente e unirlo al composto di anguria assieme alle palline. Porre in frigo per almeno 3 ore e spolverizzare di cannella.