Ingrediente principale:

Castagne Bianche

Persone:

6

Ingredienti:

300 Grammi di Castagne Bianche 150 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Cacao ==== Latte 1 Bicchierino ==== Rum 2 ==== Frutti Canditi ==== Zabaglione

Preparazione:

Mettere le castagne bianche in acqua fredda per qualche ora. Cuocerle e passarle al setaccio. Aggiungervi lo zucchero, il cacao, un po’ di latte, 1 bicchierino di rum, i canditi tagliati a pezzetti e mescolare fino ad ottenere una crema. Metterne 2 grossi cucchiai in ogni coppa e coprire con lo zabaglione.