Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Pesche 4 ==== Albicocche 3 ==== Kiwi 2 ==== Uova 25 Cl di Latte 4 Cucchiai di Zucchero 20 Grammi di Farina

Preparazione:

Sbucciare la frutta, tagliarla a pezzettini e metterla in una coppa. Preparare una crema con 2 tuorli, lo zucchero, il latte e la farina. Farla cuocere finchÈ si sar‡ addensata, farla freddare e unire 1 albume montato a neve. Versare la crema sulla frutta, mescolare e servire fredda nelle singole coppe.