Ingrediente principale:

More

Persone:

4

Ingredienti:

20 Chicchi ==== Uva Italia 20 ==== More 6 ==== Albicocche Sciroppate 50 Grammi di Mandorle Pelate 2 ==== Uova 50 Grammi di Zucchero 1 Bicchierino ==== Apricot Brandy 250 Grammi di Panna Da Montare 350 Grammi di Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) 450 Grammi di Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta)

Preparazione:

Lavate accuratamente l’uva e le more e lasciatele sgocciolare; aprite a met‡, nel senso della lunghezza, ogni chicco d’uva e asportatene gli eventuali semini; tagliate le albicocche sciroppate a dadini. Mettete tutta la frutta preparata in una terrina; mescolatela e lasciatela riposare. Riducete le mandorle a scaglie. In un’altra terrina montate le uova con lo zucchero; quando saranno gonfie e cremose, unitevi il liquore. Montate la panna. Procedete ora alla preparazione delle coppe: distribuitevi prima la frutta, poi i due gelati (che potrete acquistare gi‡ pronti, oppure preparare in casa). Versate sul gelato la crema preparata, quindi guarnite le coppe con ciuffi di panna montata e scaglie di mandorle. Servite subito.