Ingrediente principale:

Storione

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Polpa Di Storione Fresco 2 ==== Pomodori Rossi Ben Sodi 1 ==== Scalogno 1 ==== Limone 2 Cucchiai di Capperi ==== Erba Cipollina ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l’erba cipollina e i capperi anch’essi tritati molto finemente. Condite il composto con olio, limone, sale e pepe. Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Ponete in frigo. Servite con triangolini tiepidi di pane tostato