Ingrediente principale:
Maggiorana
Persone:
4 Note: Luogo: Liguria.
Ingredienti:
Per L’impasto: 300 Grammi di Farina Semintegrale 1 Pizzico di Sale Marino Integrale Acqua Per Il Condimento: Burro Freschissimo 1 Manciata Foglie Di Maggiorana Pinoli Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:
Lavorare un impasto di acqua; farina, un pizzico di sale, finchÈ sia sodo e levigato. Ricavare dalla pasta gnocchetti della grandezza di un cece e schiacciarli dando loro la forma di un 8 concavo. Lessarli in acqua bollente salata. Condirli con burro fuso, con la maggiorana, pinoli triturati e formaggio.