Ingrediente principale:

Maggiorana

Persone:

4

Note:

Luogo: Liguria.

Ingredienti:

==== Per L’impasto: 300 Grammi di Farina Semintegrale 1 Pizzico di Sale Marino Integrale ==== Acqua ==== Per Il Condimento: ==== Burro Freschissimo 1 Manciata ==== Foglie Di Maggiorana ==== Pinoli ==== Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

Lavorare un impasto di acqua; farina, un pizzico di sale, finchÈ sia sodo e levigato. Ricavare dalla pasta gnocchetti della grandezza di un cece e schiacciarli dando loro la forma di un 8 concavo. Lessarli in acqua bollente salata. Condirli con burro fuso, con la maggiorana, pinoli triturati e formaggio.