Ingrediente principale:

Coniglia

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Cosce Di Coniglia Nostrana Grande 1 ==== Cipolla Grande 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 2 Bicchieri di Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Porre a scaldare una casseruola fino a che non abbia raggiunto il giusto grado di calore. Inserirvi le cosce e farle rosolare da ambo le parti; unire 2 bicchieri di vino bianco ed un trito composto da cipolle e prezzemolo. Chiudere con il coperchio e cuocere 40 minuti.