Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Cosce Di Pollo 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Succo Di Limone ==== Prezzemolo Tritato ==== Farina 2 ==== Uova 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 5 Cucchiai di Pangrattato Abbondante ==== Olio Per Friggere

Preparazione:

Mettere le cosce di pollo in una terrina e condirle con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe e prezzemolo tritato. Lasciarle 2 ore nella marinata rivoltandole spesso. Levare le cosce dalla marinata, asciugarle e infarinarle. Passarle nelle uova sbattute e poi nel pangrattato mescolato al parmigiano. Friggere le cosce impanate nell’olio bollente finchÈ non saranno dorate.