Ingrediente principale:

Sedano

Persone:

4

Ingredienti:

1250 Grammi di Sedano In Coste ==== Limone 2 Cucchiai di Farina ==== Burro ==== Aglio 1 Cucchiaino ==== Estratto Di Carne Alcune Gocce ==== Salsa Worcester

Preparazione:

Cuocere per 30 minuti il bianco delle coste tagliate a pezzetti in acqua addizionata con succo di limone e 2 cucchiai di farina. Scolarle e insaporirle in burro e aglio. Diluire in 1/2 bicchiere dell’acqua di cottura l’estratto di carne. Bagnare le coste con questo liquido e con qualche goccia di worcester. Cuocere per 20 minuti.