Ingrediente principale:
Sedano
Persone:
4
Ingredienti:
1250 Grammi di Sedano In Coste Limone 2 Cucchiai di Farina Burro Aglio 1 Cucchiaino Estratto Di Carne Alcune Gocce Salsa Worcester
Preparazione:
Cuocere per 30 minuti il bianco delle coste tagliate a pezzetti in acqua addizionata con succo di limone e 2 cucchiai di farina. Scolarle e insaporirle in burro e aglio. Diluire in 1/2 bicchiere dell’acqua di cottura l’estratto di carne. Bagnare le coste con questo liquido e con qualche goccia di worcester. Cuocere per 20 minuti.