Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Note:

Luogo: Sicilia.

Ingredienti:

4 Fette ==== Vitello 4 Spicchi di Aglio Tritato 30 Grammi di Prezzemolo Tritato 100 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 2 ==== Uova 100 Grammi di Pangrattato ==== Aceto Di Vino ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Confezione ==== Girole Findus

Preparazione:

Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell’uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l’olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16′.