Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Costolette Di Maiale Senza Osso ==== Burro Alle Acciughe ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga. Vini di accompagnamento: Barbera D’Asti DOC, Pramaggiore Merlot DOC, Rosso Conero DOC.