Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Costolette D’agnello 1 ==== Patata 4 ==== Zucchine 1 Spicchio di Aglio ==== Origano ==== Sale ==== Pepe ==== Rosmarino

Preparazione:

Per il roesti di patate: tagliare la patata a julienne e salarla. Poi rosolarla in una padella con un po’ d’olio e intanto preparare le zucchine a rondelle e saltarle con aglio e origano. Infine disporle sul roesti. Salare e pepare la carne, aromatizzarla col rosmarino e rosolarla. Servire adagiando la carne sul tortino di roesti e zucchine.