Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Cotolette D’abbacchio (agnello) 200 Grammi di Formaggio Gorgonzola 1 ==== Cipolla 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Aglio ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l’aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d’acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10 minuti a 225 gradi. Servire le cotolette ben calde.