Ingrediente principale:

Porri

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Porri Grandi 1 ==== Uovo ==== Farina ==== Pangrattato 1 Presa ==== Sale Abbondante ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mondare i porri ed eliminare la parte verde. Scottarli per 10 minuti, poi scolarli e strizzarli bene. Tagliarli per il senso della lunghezza e passarli nella farina. Immergerli nell’uovo sbattuto con una presa di sale e poi passarli nel pangrattato. Friggere i porri in abbondante olio bollente e servirli caldi.