Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Cozze ==== Pangrattato 2 ==== Pomodori 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva 1 Pizzico di Origano ==== Sale ==== Pepe ==== Succo Di Limone

Preparazione:

Lavate bene le cozze, mettetele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo. In una ciotola mescolate un ciuffo di prezzemolo tritato con l’aglio, i pomodori a pezzetti, un pizzico di origano, olio d’oliva, sale e pepe. In una teglia sistemate le cozze ben aperte in modo da poter cospargere il mollusco con un po’ di composto, spolverizzate di pangrattato; gratinate in forno e servite.