Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 50 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 50 Grammi di Farina 00 150 Cl di Latte ==== Sale

Preparazione:

Mescolate il formaggio grattugiato con la farina, aggiungete a poco a poco il latte, salate. Ponete sul fuoco a fuoco basso e cuocete continuando a mescolare. Appena il composto accenna al primo bollore spegnete, aggiustate di sale se occorre e servite subito ben calda questa delicata minestrina.