Ingrediente principale:

Limone

Persone:

6

Ingredienti:

50 Cl di Latte 100 Grammi di Amido Di Riso 4 ==== Uova 180 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Burro 400 Grammi di Panna Montata 1 ==== Limone

Preparazione:

Montate i tuorli con lo zucchero. Sciogliete l’amido con il latte freddo e versate tutto sul composto di uova continuando a mescolare. Ponete il recipiente sul fuoco a fiamma dolce. Appena la crema accenna a bollire unite il succo del limone passato e fate addensare. Togliete dal fuoco, amalgamate il burro, lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata. Suddividete la crema in coppette e cospargete con buccia di limone grattugiata.