Ingrediente principale:
Limone
Persone:
4
Ingredienti:
4 Uova 4 Limoni 200 Grammi di Zucchero 3 Fogli Colla Di Pesce
Preparazione:
In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi. Mettere la colla di pesce in una tazza d’acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.