Ingrediente principale:

Mascarpone

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Mascarpone 125 Grammi di Zucchero A Velo 4 ==== Uova ==== Biscotti Tipo Pavesini ==== Vino Marsala Dolce All’uovo

Preparazione:

Mescolare lo zucchero a velo al mascarpone ed aggiungervi i tuorli d’uova. A parte montate gli albumi a neve ferma, incorporandoli alla crema mescolando delicatamente dal basso in alto. Foderate una zuppiera di vetro con i biscotti bagnati nel marsala (magari allungato con pochissima acqua) e disponeteci met‡ della crema. Ricoprire con uno strato di biscotti inzuppati e versare un altro strato di crema. Terminare con altri biscotti disposti a raggiera. Riporre in frigo per qualche ora.