Ingrediente principale:

Mascarpone

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Mascarpone 150 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Biscotti Amaretti 100 Grammi di Cioccolato Fondente 2 ==== Tuorli D’uovo 1 Tazzina ==== CaffË Ristretto 1 Bicchierino ==== Cognac

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffË mescolato con il cognac. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema. Guarnire con cioccolato.