Ingrediente principale:

Ananas Sciroppato

Persone:

6

Ingredienti:

560 Grammi di Ananas Sciroppato 1 Stecca ==== Cannella 4 ==== Chiodi Di Garofano 130 Grammi di Zucchero 40 Grammi di Amido Di Mais 1 Bicchierino ==== Tequila 1 ==== Limone Verde

Preparazione:

Versare l’ananas sciroppato in una casseruola, unire lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, la buccia e il succo di un limone e cuocere a fiamma moderata per 15 minuti. Eliminare le spezie e frullare il tutto. Diluire l’amido di mais in poca acqua e unirlo al composto, rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Unire la tequila, levare dal fuoco e dividere la crema in 6 coppe. Tenere in frigo almeno 2 ore.