Ingrediente principale:

Arance

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Uova 200 Grammi di Zucchero 60 Grammi di Farina 1 ==== Arancia (scorza) 4 ==== Arance 2 Cucchiai di Cointreau 1 Bustina ==== Vaniglina

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la vaniglina, il liquore, la scorza grattugiata dell’arancia e il succo delle arance e cuocere la crema mescolando fino a quando si sar‡ addensata ma senza far bollire. Montare a neve gli albumi, aggiungerli alla crema fredda, mescolare, versare in una coppa e tenere in frigorifero per un’ora prima di servire.