Ingrediente principale:

Arachidi

Persone:

4

Ingredienti:

120 Grammi di Arachidi Tostate Non Salate 2 Cucchiai di Maizena 50 Cl di Latte 50 Cl di Brodo Di Pollo 1/2 ==== Cipolla Tritata ==== Sale ==== Pepe ==== Crostini

Preparazione:

Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sar‡ sciolta unire il resto del latte e il brodo. Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe. Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti. Quando la crema sar‡ abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla. Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.