Ingrediente principale:

Avocado

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Avocado 25 Cl di Brodo 25 Cl di Panna ==== Sale ==== Erba Cipollina

Preparazione:

Sbucciare e snocciolare gli avocado, tagliare la polpa a pezzetti e frullarla con il brodo, la panna e una presa di sale. Ottenuta una crema omogenea metterla in fresco fino al momento di servirla cosparsa con erba cipollina tagliuzzata.