Ingrediente principale:
Fagiolini
Persone:
4
Ingredienti:
450 Grammi di Fagiolini 40 Grammi di Farina 70 Grammi di Burro 2 Bicchieri di Latte 75 Cl di Brodo ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Noce Moscata ==== Crostini Di Pane
Preparazione:
Lessare i fagiolini, insaporirli in met‡ burro e passarli al setaccio. In una casseruola sciogliere l’altro burro, unire il latte, la farina, il sale, la noce moscata e cuocere, mescolando, per circa 5 minuti. Unire i fagiolini, cuocere per 10 minuti, versare il brodo e portare ad ebollizione. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.