Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Fragole 2 Fogli ==== Colla Di Pesce 2 Cucchiai di Succo Di Limone 33 Cl di Panna 120 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Tagliate le fragole e lasciatele da parte. Ammorbidite la gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio, aggiungete il succo di limone e lo zucchero. Montate la panna che dovr‡ essere molto consistente e unitela al passato di fragole. Servitela molto fredda, in coppette singole guarnite con una grossa fragola sistemata al centro.