Ingrediente principale:

Marroni

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Marroni 4 ==== Marroni 200 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Cognac 1/2 Bicchiere di Panna Liquida 50 Grammi di Cioccolato Grattugiato

Preparazione:

Incidete i marroni, versateli in una pentola d’acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato. Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.