Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Tuorli D’uovo Freschissimi 3 ==== Pesche Mature A Pasta Gialla 5 Cucchiai di Zucchero ==== Per Servire: Alcune ==== Cialde

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero finchÈ non si ottiene una crema spumosa. Pelare, sbucciare e passare al setaccio due pesche. Unire la polpa delle pesche alle uova battute. Sbucciare e tagliare a dadini la terza pesca e aggiungerla al composto. Amalgamare bene il tutto, suddividere in 4 coppette individuali e tenere in frigo almeno 2 ore. Servire con le cialde.