Ingrediente principale:

Formaggio Emmenthal

Persone:

4

Note:

Luogo: Regno Unito.

Ingredienti:

225 Grammi di Formaggio Emmenthal 80 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Vino Porto (o Sherry) 1 Pizzico di Pepe Di Caienna ==== Per Decorare: 4 Gherigli ==== Noci (gherigli Tagliati A Met‡)

Preparazione:

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.