Ingrediente principale:

Ciliegie

Persone:

4

Ingredienti:

40 Cl di Panna Fresca 20 Cl di Latte 5 ==== Tuorli D’uovo 300 Grammi di Ciliegie ==== Zucchero Di Canna ==== Burro

Preparazione:

Lavorare bene con una frusta i tuorli con 80 g di zucchero. Portare ad ebollizione panna e latte, togliere subito dal fuoco e versarli sui tuorli, continuando a sbattere. Mettere il tutto su fuoco dolce e, senza smettere di mescolare, riscaldare la crema senza farla bollire. Versarla, insieme alle ciliegie snocciolate, in una pirofila imburrata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti. Spolverizzare di zucchero e caramellare sotto il grill.