Ingrediente principale:

Tuorli D’uovo

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero Semolato ==== Zucchero A Velo 8 Cucchiai di Vino Marsala Secco 1 Tazza ==== Panna Montata

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato per ottenere un composto gonfio e leggermente sbiancato, unire poco alla volta il marsala, sempre sbattendo, e porre a bagnomaria. Continuare a mescolare fino a quando inizier‡ ad addensarsi senza far bollire. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Unire la panna montata semplice o zuccherata con un po’ di zucchero a velo, mescolando delicatamente. Servire la crema con biscotti a piacere.