Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Farina ==== Sale 1 ==== Uovo 15 Grammi di Burro 1 Tazza ==== Besciamella 100 Grammi di Formaggio Fontina 100 Grammi di Prosciutto Cotto 150 Grammi di Funghi

Preparazione:

Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.