Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

120 Grammi di Farina 4 ==== Uova 1 Tazzina ==== Latte Poco ==== Burro ==== Formaggio Grattugiato 120 Cl di Brodo ==== Sale

Preparazione:

Fate una pastella con farina,uova e latte; salate poco. Ungete di volta in volta un padellino con poco burro e con la pastella fate tante frittatine sottili. Man mano che sono pronte, cospargetele di formaggio grattugiato e mettetele una sull’altra. Tagliate la torta di frittatine a listarelle, suddividetele su quattro fondine e copritele con il brodo bollente.