Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 4 Cucchiai di Olio D’oliva 50 Cl di Latte 400 Grammi di Farina

Preparazione:

Mettere tutto nel robot sino a quando non Ë tutto omogeneo. Attacco la padella e quando la lucina si spegne immergo la padella nel suo piattino dove avrÚ messo un bel po’ di pastella, se Ë troppo solida ogni tanto aggiungo latte. Munisciti di un cucchiaino perchÈ al centro della crepe si forma sempre un buchino che tappo con un poco di pastella. Cuocio da un lato solo e poi il ripieno lo metto dal lato pi˘ scuro. La pastella la puoi preparare anche il giorno prima.