Ingrediente principale:

Baccal‡ Ammollato

Persone:

4

Note:

Luogo: Alatri. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

==== Farina Bianca ==== Baccal‡ Ammollato ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Sciogliere la farina in acqua formando una pastella, immergere il baccal‡ ammollato e far friggere in olio bollente.