Ingrediente principale:

Nocciole

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Nocciole 250 Grammi di Zucchero Grezzo ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Spicchio di Limone

Preparazione:

In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando Ë liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d’olio. Far rassodare leggermente e spianare all’altezza voluta. Tagliare in pezzi.