Ingrediente principale:

Semi Di Sesamo Tostati

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Semi Di Sesamo Tostati 250 Grammi di Zucchero Semiraffinato ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In un polsonetto di rame far caramellare lo zucchero insieme con un cucchiaio d’acqua mescolando continuamente. Unire i semi di sesamo e tenere sulla fiamma per 2 minuti ancora. Rovesciare il croccante su un piano di marmo unto d’olio, far solidificare e tagliare a piccoli pezzi. Il croccante di sesamo si presta anche ad essere modellato in forme varie.