Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Melanzane ==== Aglio ==== Formaggio Parmigiano ==== Menta ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Cuocere le melanzane in forno, sgocciolarle bene e frullarle con aglio, parmigiano, menta, sale e pepe. Fare le crocchË e friggerle e poi metterle in carta assorbente. Sono buonissime anche fredde.