Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di PancarrÈ ==== Brodo 2 ==== Uova 50 Grammi di Salmone Affumicato 100 Grammi di Salmone Al Naturale 1 Manciata ==== Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai di Farina ==== Olio D’oliva ==== Pangrattato

Preparazione:

Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo. Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina. Con il composto formare delle crocchette. Passarle nell’uovo sbattuto, quindi nel pangrattato. Friggerle in olio caldo.