Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Gamberetti Sgusciati 3 ==== Patate 1 ==== Cipolla ==== Prezzemolo Tritato ==== Latte ==== Farina ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessare le patate. Intanto sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro. Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo. Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate, facendo cadere la purea nella ciotola. Salare, pepare, unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare. Poi formare delle crocchette, infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante, da ambo le parti.