Ingrediente principale:
Polpa Di Granchio
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Besciamella 200 Grammi di Polpa Di Granchio Panna 1 Uovo Pangrattato Burro 1 Cucchiaio di Erbe Tritate 1 Limone (succo)
Preparazione:
Mescolare la besciamella con la polpa di granchio frullata con poca panna. Formare delle crocchette, poi passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in abbondante burro. Filtrare il burro di cottura, unirvi 1 cucchiaio di erbe tritate, il succo del limone e versarlo sulle crocchette.