Ingrediente principale:

Polpa Di Granchio

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Besciamella 200 Grammi di Polpa Di Granchio ==== Panna 1 ==== Uovo ==== Pangrattato ==== Burro 1 Cucchiaio di Erbe Tritate 1 ==== Limone (succo)

Preparazione:

Mescolare la besciamella con la polpa di granchio frullata con poca panna. Formare delle crocchette, poi passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in abbondante burro. Filtrare il burro di cottura, unirvi 1 cucchiaio di erbe tritate, il succo del limone e versarlo sulle crocchette.