Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Patate 80 Grammi di Mortadella 1 ==== Uovo 1 Cucchiaio di Formaggio Grattugiato Poco ==== Prezzemolo Tritato ==== Pangrattato ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessate le patate, sbucciatele, passatele al mulinetto ancora calde. Insaporite il composto con la mortadella tritata, un cucchiaio di formaggio grattugiato, poco prezzemolo, l’uovo, sale e pepe. Formate delle crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele nell’olio d’oliva bollente facendole ben dorare, sgocciolatele su una carta assorbente, lasciatele raffreddare. Potete farle usando anche del purÈ avanzato.