Ingrediente principale:
Formaggio Fontina
Persone:
4
Ingredienti:
4 Cucchiai di Farina 2 Bicchieri di Latte 1 Uovo Sale Per La Besciamella: 100 Cl di Latte 20 Grammi di Burro 4 Cucchiai di Farina 1 Bicchiere di Acqua 100 Grammi di Formaggio Fontina Noce Moscata Brodo Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine Pangrattato
Preparazione:
Preparare le crespelle e raffreddare. Fare la besciamella. Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella. Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle. Chiuderle, impanarle e friggerle.