Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

8

Ingredienti:

600 Grammi di Ricotta 75 Grammi di Zucchero 3 ==== Uova 1 ==== Limone (scorza) 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Cucchiai di Farina 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo 150 Grammi di Riso 100 Grammi di Mandorle Tritate

Preparazione:

Fate cuocere il riso in 50 cl di latte e 150 g di zucchero Montate a neve le chiare Lavorate energicamente a mano il resto degli ingredienti. Sistemate la pasta frolla nella teglia, imburrata e infarinata. Unite le chiare montate al riso, versate il preparato nella teglia, con strisce di pasta frolla create un bordo e una griglia. Mettere il forno gi‡ caldo 180 gradi per 45-50 minuti. Fate raffreddare e servite.