Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 50 Grammi di Olio D’oliva 50 Grammi di Latte 1/2 Cucchiaino ==== Bicarbonato 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Si lavorano prima la farina con il sale e il bicarbonato, aggiungendo l’olio a poco a poco ed amalgamando con una forchetta. Poi si ammorbidisce il tutto con il latte freddo di frigo. Si avvolge l’impasto nella pellicola trasparente e la si fa riposare per un’ora in frigo. Il ripieno della crostata era di semplice marmellata, 300 g circa, allungata con 2 cucchiai di latte. Forno a 200 gradi circa, per 35 minuti.